Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
VOLKSWAGEN PASSAT CCÁr: 3.499.850 Ft -
MERCEDES-BENZ A 160Ár: 549.000 Ft -
FIAT GRANDE PUNTOÁr: 1.499.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 869.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 899.000 Ft -
SKODA OCTAVIAÁr:4.150.000Ft helyett most csak 3.999.999 Ft -
NISSAN QASHQAIÁr: 2.799.000 Ft -
RENAULT GRAND MODUSÁr: 1.399.000 Ft -
HYUNDAI I30Ár: 3.599.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EGYÉBÁr: 1.650.000 Ft -
BMW 116Ár: 2.059.000 Ft -
AUDI A7Ár: 6.199.000 Ft